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定型包裝食品標準

發布時間:2012-08-29 10:13:38   來源:   瀏覽量:1

        在商場或超市購物,消費者看到定型包裝食品除了標明衛生許可證批號、廠名、廠址、出廠日期、保質期、規格、生產批號以外,還會有產品標準號或標準代號,它們由一串英文字母和阿拉伯數字組成。這不同的字母和數字之間究竟有什么區別,標準號和食品本身有什么關系?帶著這些一直讓消費者費解的問題,記者走訪了有關食品衛生和食品標準專家。
  
  據專家介紹,食品標準分三個檔次:國家標準、行業標準和企業標準。國家標準中又分為強制執行標準和推薦執行標準。國家強制執行標準是要求所有進入市場的同類產品(包括國產和進口)都必須達到的標準,也是關乎人的健康與安全的重要指標,如微生物、有害金屬、農藥殘留等限量,用GBXXXX(該標準序號)—XXXX(制定年份來表示;國家推薦執行標準是建議企業參照執行的標準,用GB/TXXXX—XXXX來表示。行業標準比較復雜,輕工業的標準號以字母QB打頭,商業為SB,商檢為WB,如為推薦標準,同樣在字頭后添加/T字樣。企業標準開頭字母為Q,其后再加本企業及所在地拼音縮寫、備案序號等。
  
  專家們說,行業標準和企業標準原則上必須嚴于國家標準,否則便沒有意義。國家對食品企業的最低要求是其產品必須達到國家強制性標準,但企業也可以執行行業或企業標準,說明其產品質量更優。無論食品外包裝上標明的產品標準號屬哪一級別的標準,都應當是很鄭重、嚴肅的行為,都是企業向消費者作出的保證和承諾,表明本產


  品的各項指標均達到了相關標準要求。國家監督執法部門在監督檢查當中,對未達到國家強制性標準和未達到產品外包裝上所標明的標準者,一律判為不合格產品。
  
  還有的定型包裝食品,如強化食品、乳制品等,除標注產品標準號外,還根據有關規定標有產品配方和主要成分含量。這是標準的具體化,可使消費者更加直觀地了解產品的內在質量,有助于明明白白消費。但如果某項內容達不到所標明的指標,則應被視為欺詐行為。
  
  專家提醒消費者,在購買定型包裝食品時,既要看清產品標準號內容,又要注重食品的內在質量,尤其是那些與身體健康密切相關的衛生質量。最保險的辦法是選擇那些重信譽的大型企業生產的名牌產品,同時隨時關注政府執法部門發布的食品監督檢查結果

 
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